Descripcion

Hierbas perennes, hasta 2 m de alto (con la parte reproductiva), ramificadas, espinosas, tomentosas. Hojas basales arrosetadas, pecíolos hasta de 20 cm de largo, láminas de contorno ovado, de 20-85 × 10-35 cm, las superiores menores, profundamente pinnatisectas, con segmentos ovados, ápice atenuado con una espina terminal y margen aserrado-lobulado con dientes terminados en una espina y espinas basales, haz glauco, lanuginoso y envés densamente blanco o grisáceotomentoso, margen espinoso. Capítulos solitarios o 2-10 en cimas laxas con pedúnculos hasta de 15 cm de largo. Involucro anchamente ovoide, de 4,5-6 × 4-6 cm, con filarios externos 7-8 seriados, ovados o triangulares, ca. 3,5 × 1 cm, subulados, con espinas terminales exertas, los medios ovados u oblongos, ca. 5 × 1 cm, con un apéndice apical anchamente ovado, agudo, escarioso, los internos angostamente oblongos, de 5,5 × 0,5 cm, con un apéndice apical angostamente ovado, agudo, escarioso. Receptáculo carnoso, con cerdas ca. 5 cm de largo. Flores ca. 200, corolas de 4,5-5 cm de largo, generalmente azules, lilas o blancas, con lóbulos ca. 1 cm de largo, anteras blancas y estilos azules. Aquenios obovoides, de 4-5 × 2-3 mm, algo comprimidos, con manchas más obscuras. Papus formado por numerosas cerdas aplanadas, plumosas, unidas en la base, ca. 2,5 cm de largo.

Distribucion y Habitat

Originaria del Mediterráneo y Macaronesia en ambientes costeros. Naturalizada en Australia, oeste de América del Norte y en América del Sur: sur de Brasil, centro de Chile, Uruguay y la Argentina, con una amplia distribución en la región Pampeana. Habita suelos fértiles, humíferos, arenosos y calcáreos, en pastizales naturales, campos cultivados (de trigo o papa), alfalfares, campos abandonados, bordes de caminos, vías férreas y albardones, entre los 0 y 500 (-600) m s. m.

Sinónimos

Cynara Cynara cardunculus L.

Ejemplares de referencia

Colector N° Colect. Especie Departamento Provincia Imagen
  • Bianco, C. A.
    		• 1543 Río Cuarto Córdoba
  • Bianco, C. A.
    		• 2891 General Roca Córdoba
  • Burkart, A.
    		• 8337 Islas del Ibicuy Entre Ríos
  • Burkart, A.
    		• 23156 Uruguay Entre Ríos
  • Burkart, A.
    		• 27797 Gualeguaychú Entre Ríos
  • Cabrera, A. L.
    		• 139 La Plata Buenos Aires
  • Hicken, C. M.
    		• -1 (SI 129107) Vicente López Buenos Aires
  • Hicken, C. M.
    		• -1 (SI 129108) Distrito Federal
  • Hicken, C. M.
    		• -1 (SI 129110) Distrito Federal
  • Hicken, C. M.
    		• -1 (SI 129114) Distrito Federal
  • Hicken, C. M.
    		• -1 (SI 28360) General Pueyrredón Buenos Aires
  • Hicken, C. M.
    		• 423 General Pueyrredón Buenos Aires
  • Hicken, C. M.
    		• 653 (SI 129111) General Pueyrredón Buenos Aires
  • King, R. M.
    		• 9324 Buenos Aires
  • Lanfranchi, A. E.
    		• 701 Escobar Buenos Aires
  • Lorentz, P. G.
    		• 224 CORD 79627 Capital Córdoba
  • Matthei, O. R.
    		• 565 Santiago Metropolitana
  • Pensiero, J. F.
    		• 6824 Tala Entre Ríos
  • Ragonese, A. E.
    		• 3615 San Jerónimo Santa Fe
  • Rodríguez, F.
    		• 176 Avellaneda Buenos Aires
  • Sosa, G. M.
    		• 3227 Tres Arroyos Buenos Aires
  • Toledo, J. M.
    		• 237 Totoral Córdoba
  • Villamil, C. B.
    		• 4535 Tres Arroyos Buenos Aires
  • Villamil, C. B.
    		• 7711 Villarino Buenos Aires

    Nombre Vulgar y Usos

    Tipo y Observaciones

    Material Tipo: Grecia]«Habitat in Creta» Scolymus aculeatus, Tabernaemontanus, New Vollk. Kräuterb.: 1075. 1664 (lectotipo designado por A. M. Wiklund, Bot. J. Linn. Soc. 109: 113. 1992).
    Observaciones: Nombres vulgares y usos. «Cardo», «cardo de Castilla», «cardo de comer», «cardón». En la Argentina se halla muy difundida como maleza. Se la utiliza como alimenticia, industrial, medicinal y ornamental. Cabe destacar que la Argentina es un importante productor del «alcaucil» (o «alcachofa»), cultivo, a veces, incluido bajo esta especie. Si bien ha sido citada para numerosas provincias argentinas (Zuloaga et al., 2008), su presencia en Catamarca y Corrientes, no ha podido ser confirmada hasta el momento con especímenes de herbario. Se encuentra en Río Negro en las cercanías de Viedma (obs. pers.). La taxonomía de Cynara cardunculus L. es muy controvertida. Algunos incluyen al alcaucil, C. scolymus L., como una especie independiente de C. cardunculus. Otros como una única especie con dos subespecies: C. cardunculus subsp. cardunculus (con C. scolymus como sinónimo) y C. cardunculus subsp. flavescens Wiklund; o con dos variedades: Cynara cardunculus var. cardunculus y C. cardunculus var. scolymus (L.) Fiori (Alcaucil). Finalmente, los trabajos más recientes proponen tres variedades: C. cardunculus var. altilis DC. (Cardo cultivado o Cardo de comer), C. cardunculus var. scolymus y C. cardunculus var. sylvestris (Lam.) Fiori (Cardo silvestre). Dada la diversidad de tratamientos taxonómicos se prefiere para esta flora no incluir listas de sinónimos ni taxones infraespecíficos para lo cual deben consultarse los trabajos citados.