Descripcion

Hierbas anuales o perennes de corta vida; tallos postrados, ascendentes o erectos, de 10-50(-90) cm de alto, simples o ramificados, glabros. Hojas con pecíolos hasta de 10 cm de largo, glabras; láminas ovadas a ovado-elípticas, no onduladas, de 0,5-10 × 0,5-4,5 cm, redondeadas o ampliamente cuneadas en la base, emarginadas hasta bilobadas en el ápice, pocas veces redondeadas, mucronuladas. Inflorescencias axilares y terminales, las primeras en glomérulos hasta de 1 cm de diámetro, a veces exclusivamente en esta forma, las segundas en espigas o más raro en panojas, de 0,5-8 × 0,4-0,8 cm, usualmente delgadas, delicadas, a veces sin hojas en la parte distal; brácteas y bactéolas ovado-deltoides a lanceoladas, de 0,75-1 mm de largo, más cortas o rara vez casi iguales a los sépalos, membranáceas, con la vena media de color verde ramificada o no, excurrente en un mucrón, que a veces puede faltar. Flores de ambos sexos en la misma inflorescencia. Flores estaminadas con 3 sépalos, ovados, agudos u obtusos, membranáceos con la vena media de color verde, de 0,75-1,1 mm de largo, estambres 3. Flores pistiladas con 2-3 sépalos, oblongos a espatulados, de 1-1,5 mm de largo, agudos a obtusos, con la vena media de color verde en la mitad superior; estigmas 2 o 3, cortos, de 0,2-0,4 mm de largo. Frutos indehiscentes, más largos que el cáliz, de 1,2-2,6(-3) mm de largo, rugosos. Semillas de color castaño oscuro a negro, de 0,8-1,8 mm de diámetro, brillantes en el área central, y con el área marginal con escultura evidente o inconspicua. Subsp. emarginatus.- Los tallos de Amaranthus blitum subsp. emarginatus son postrados o ascendentes, mientras que sus hojas son profundamente emarginadas o bilobadas en el ápice. Las inflorescencias están enteramente formadas por cimas axilares (inflorescencias terminales reducidas o ausentes), los frutos son menores a 1,8 mm y las semillas tienen menos de 0,8-1,1 mm de diámetro, con escultura evidente en el área marginal.