Descripcion

Hierbas con olor anisado, de 1-2 m de alto; tallos erectos, ramificados hacia arriba, estriados, medulosos. Hojas basales e inferores pecioladas; pecíolo envainador de 5-15 cm de largo; lámina 3-4(-5) pinnatisecta, triangular, de 20-40 × 20-40 cm, últimos segmentos filiformes de 0,5-4 cm de largo; hojas superiores progresivamente menores y menos divididas. Umbelas pedunculadas con 5-30(-40) radios desiguales hasta de 8 cm de largo, umbélulas 10-30-floras, pedicelos desiguales, de 2-10 mm de largo. Frutos de 3-6 × 1,5-2,5 mm.

Distribucion y Habitat

Cultivada y luego naturalizada en las provincias del centro y N de la Argentina. Se halla en baldíos, al borde de plantaciones, orillas de caminos, zanjas, vías del ferrocarril; prefiere suelos húmedos, pero bien drenados. Florece en octubre-noviembre y fructifica en febrero-marzo.

Sinónimos

Foeniculum Foeniculum vulgare Mill.

Ejemplares de referencia

Colector N° Colect. Especie Departamento Provincia Imagen
  • Ahumada, O.
    		• 4269 Ledesma Jujuy
  • Anzótegui, M. L.
    		• 236 Capital Corrientes
  • Arbo, M. M.
    		• 360 Concepción Corrientes
  • Ariza Espinar, L.
    		• 36 Capital Córdoba
  • Berro, M. B.
    		• 81 Montevideo
  • Bianco, C. A.
    		• 558 Río Cuarto Córdoba
  • Bordón, A. O.
    		• -1 408405 ctes Chaco
  • Burkart, A.
    		• 21329 La Paz Entre Ríos
  • Burkart, A.
    		• 22254 Diamante Entre Ríos
  • Burkart, A.
    		• 25383 Paraná Entre Ríos
  • Burkart, A.
    		• 29578 Paraná Entre Ríos
  • Cabrera, A. L.
    		• 368 Buenos Aires
  • Costa, C.
    		• 39 Capital Córdoba
  • Ezcurra, C.
    		• 2 Chascomús Buenos Aires
  • Hernández, R. A.
    		• 685 Capital Córdoba
  • Hieronymus, G. H. E. W.
    		• 26 CORD 71688 Córdoba
  • Hosseus, C. C.
    		• 348 Juárez Celman Córdoba
  • Hosseus, C. C.
    		• 512 CORD 71690 Punilla Córdoba
  • Hosseus, C. C.
    		• 810 Punilla Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 198 La Matanza Buenos Aires
  • Hunziker, A. T.
    		• 11126 Capital Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 11394 Tercero Arriba Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 11585 General San Martín Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 12206 Capital Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 12358 Colón Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 15388 Capital Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 18676 CORD 42179 Presidente Roque Saenz Peña Córdoba
  • Hunziker, A. T.
    		• 24180 Tercero Arriba Córdoba
  • Hurrell, J. A.
    		• 1693 Buenos Aires
  • Hurrell, J. A.
    		• 6655 Gualeguaychú Entre Ríos
  • Keller, H. A.
    		• 3493 Guaraní Misiones
  • Kujawska, M.
    		• 209 San Pedro Misiones
  • Kurtz, F.
    		• 250 CORD 71686 Cruz del Eje Córdoba
  • Kurtz, F.
    		• 16266 Capital Córdoba
  • Long, A.
    		• 2145 Bahía Blanca Buenos Aires
  • López, C.
    		• 3723 La Capital Santa Fe
  • Luján, M. C.
    		• 300 San Javier Córdoba
  • Martínez, G. J.
    		• 1366 Ancasti Catamarca
  • Matthei, O. R.
    		• 31 Choapa Coquimbo
  • Matthei, O. R.
    		• 1104 -
  • Mroginski, L.
    		• 233 Oberá Misiones
  • Pensiero, J. F.
    		• 1965 Castellanos Santa Fe
  • Quarín, C. L.
    		• 2145 Esquina Corrientes
  • Ragonese, A. E.
    		• 2170 La Capital Santa Fe
  • Salgado, C. R.
    		• 226 Bella Vista Corrientes
  • Schinini, A.
    		• 10810 Mburucuyá Corrientes
  • Schinini, A.
    		• 16885 San Martín Corrientes
  • Schinini, A.
    		• 17431 Monte Caseros Corrientes
  • Schinini, A.
    		• 19281 Lavalle Corrientes
  • Schreiter, R.
    		• 175 Monteros Tucumán
  • Scoffield, R. L.
    		• 361 Villarino Buenos Aires
  • Simón, P.
    		• 177 General Roca Río Negro
  • Smith, L. B.
    		• 11025 Caçador Santa Catarina
  • Sosa, G. M.
    		• 2611 San Rafael Mendoza
  • Sosa, G. M.
    		• 3230 Tres Arroyos Buenos Aires
  • Stuckert, T. J. V.
    		• -1 CORD 70981 Capital Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• -1 CORD 70986 Cruz del Eje Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• -1 CORD 70990 Tercero Arriba Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 1346 Capital Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 2624 Santa María Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 4352 Río Primero Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 6850 Colón Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 10982 Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 14771 Marcos Juárez Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 19985 Tercero Arriba Córdoba
  • Stuckert, T. J. V.
    		• 23343 Río Segundo Córdoba
  • Subils, R.
    		• 2562 Río Segundo Córdoba
  • Subils, R.
    		• 3006 Río Segundo Córdoba
  • Tizón, F. R.
    		• 316 Saavedra Buenos Aires
  • Tortoni, G.
    		• 17 Humahuaca Jujuy
  • Vanni, R. O.
    		• 2006 Boquerón
  • Vegetti, A. C.
    		• 395 San Martín Santa Fe
  • Villamil, C. B.
    		• 4737 Tres Arroyos Buenos Aires
  • Villamil, C. B.
    		• 6823 Villarino Buenos Aires
  • Zabala, S.
    		• 2087 Capital Salta

    Nombre Vulgar y Usos

    • Nombre de uso: Aceite escencial
      Parte utilizada:
    • Nombre de uso: Saborizante
      Parte utilizada: fruto
    • Nombre de uso: Caquexia por malaria
      Parte utilizada: raíz y semilla

    Tipo y Observaciones

    Material Tipo: “Habitat in Narbonae, Aremoriae, Maderae rupibus cretaceis”, Herb. Clifford: 106, Anethum 2 [beta] (lectotipo, BM 000558385!, designado por P. C. M. Jansen, Spices Condiments Med. Pl. Ethiopia: 25. 1981).
    Observaciones: Nombres vulgares y usos. “Hinojo”, “hinojo silvestre”. Las bases foliares son comestibles, los frutos se utilizan como condimento y de ellas se extrae industrialmente anetol, compuesto aromático responsable del sabor anisado.

    A. Sector de rama con inflorescencia y frutos jóvenes. B. Hoja. C. Sector basal de planta y raíz. D. Sector de ramas con frutos. E. Flor, vista lateral. F. Antera, vista ventral. G. Antera, vista dorsal. H. Corte longitudinal por ovario I. Transcorte por ovario. J. Fruto dehiscente con carpóforo bífido. K. Embrión, vista lateral. L. Embrión, vista de frente

    (de A.T. Hunziker 15388, CORD).